清香宝丰酒见山水、见传承、见历史于清香宝丰处见国色5月18日至19日，“寻味非遗里的国色”宝丰酒媒体采风团清香之旅，尧山风景区为始，沉浸式参观酒厂为辅，又以汝瓷遗址为终点的规划，从自然生态、工艺传承、文化品味等多个维度感受了宝丰酒传承千年的生态之美、非遗之美、品质之美、文化之美。
一方水土养一方人。尧山风景区是河南省十佳风景名胜区、十佳旅游好去处和河南最美的地方，不仅是5A级旅游景区，也是地质公园。地处北纬33°47～34°02,东经112°43～113°18，所属的伏牛山山脉，处于亚热带向暖温带、湿润地区向半湿润地区过渡地带，年均日照时间2200小时、年降雨量770余毫米。
尧山深林野蔓，奇葩深藏，三十六处名胜，七十二个景点，处处绮丽如画，区内奇峰、怪石、飞瀑、温泉、山花、红叶、溪潭、云海、原始森林、珍禽异兽等人文景观构成了完整的风景体系。
好山好水酿好酒。尧山（石人山）地处宝丰酒的水源地伏牛山东段，北依汝河，南临沙河，天然生态环境造就了上乘水质，经现代技术测定，这里的水质含有多种有益于人体的微量元素。800里伏牛山蕴育的百眼天然清泉，为农作物种植和酿酒业的发展提供了得天独厚的生态环境和自然条件，水为酒之血，伏牛山蕴育的百眼天然清泉为宝丰酒的发展提供了得天独厚的生态环境和自然条件，赋予了宝丰一带地区酿造清香型白酒独特的风味与气质。
如果说尧山所代表的伏牛山水源地生态之美，缔造了宝丰酒的品质之源，那么地大自然的馈赠，国色清香宝丰酒就是人与自然结合的最美妙的风物。
一瓶美酒就是岁月的凝炼清香宝丰酒，悠久的酿造历史和灿烂的文化是考量“陈酿”好酒的证明。宝丰酒历史源远流长。据历史记载，仪狄造酒就在宝丰，距今已有4200年的历史。北宋时，朝廷在宝丰设立酒务管理。1915年巴拿马博览会，中国政府选送的河南宝丰高粱酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的个性化特征在众多国际名酒中脱颖而出，荣摘一枚甲质大奖章。
宝丰酒是我国清香型白酒的典型代表，位列“中国十七大名酒”清香宝丰酒。拥有28.5万平方米的3A级景区园林式生态酿酒基地和现代办公环境，酿酒基地拥有3万口发酵地缸，5万吨陶坛原酒库，3千只原始古篓酒海。
宝丰酒业有限公司副总经理胡泽林说，宝丰传承千年传统酿造技艺，以颗粒饱满、里实皮薄清香宝丰酒、无杂质无霉变无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，混合制曲清香宝丰酒。采用传统“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成，具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点。
斑驳壮观的陶坛，岁月沧桑的酒海，琳琅满目的证书、奖杯，无不都在默默无闻地讲述着这个拥有75周年建厂史的中国名酒企业曾经的辉煌历史。
汝窑曾位居宋代“五大名窑”之首。汝瓷烧制工艺始于唐朝中期，盛名于北宋。在宝丰，酒与汝瓷发展与繁荣相互交融，且有“唐兴宋盛”的说法。隋唐时，大唐王朝把宝丰所酿的“龙兴酒”定为朝廷贡酒(隋唐时宝丰为龙兴县，其所酿之酒顾名“龙兴酒”)；公元1083年，宋神宗派程题来到商酒务镇任监酒税。程题在这里对宝丰酒的酿造技艺进行了改良和规范，形成了沿用至今的程氏酿酒法，940年来一脉相承，并于2008年入选第二批非物质文化遗产。
宝丰酒、汝瓷与宋徽宗这位以书画闻名于世的皇帝，更是又结下不懈之缘。宝丰县因酿酒业发达而闻名于世，徽宗宣和二年(1120年),因当时境内有白酒酿造清香宝丰酒，烧坊遍布，又有汝官瓷烧制及冶铁工场等， 工商业发达，有“宝货兴发，物宝源丰”之意乃奉敕赐名宝丰，这便是宝丰县名字的来源。
众所周知，汝瓷中最经典的天青色，源自宋徽宗。据传，宋徽宗在一场小憩中，梦到雨后天空的青绿。醒来之后，这抹颜色挥之不去，他遂下诏书，令大宋各地烧制天青色瓷器。九百多年前，汝河岸边窑工们经过千百次的试验，不断改进烧制技艺，终于烧制出宋徽宗那梦中的一抹天青清香宝丰酒，实现了宋徽宗的夙愿。
在宝丰县，除了宝丰酒传统酿造技艺和汝瓷炼制技艺，还有宝丰马街书会、宝丰魔术这四大非物质文化遗产。宝丰酒作为宝丰县的非遗项目之一，不仅是非遗文化的传承，更是孕育在非遗文化的沃土之中，宝丰酒与汝瓷文化，在历史上多次的交融，传统文化的精华，现在同为宝丰更具代表性的文化名片，正是中原文化，地大物博的真实映照。
“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。在宝丰，汝瓷烧制技艺和宝丰酒传统酿造技艺同根同源，共同入选了非物质文化遗产目录。宝丰酒作为中国十七大名酒，也一直以弘扬中国传统文化，在多款产品的包装设计上，吸收融合了汝瓷文化，彰显出中国传统文化美学和国色韵味，传递 “时尚+新中式”和“品质+高颜值”的品牌理念。
行以致远，于无声处，见风物、见传承、见国色，在清香的世界，享受人世间的与众不同。返回搜狐，查看更多
